طريقة عمل غريبة اللوز

الغريبة باللوز
المقادير:

ـ خمسة أكـواب كبيرة من الدقيق
ـ كأس لوز بجلي كبيرة «حجازي» يسلق ويقشر ثم يحمر ويطحن خشنا 
ـ كأس سكر مطحون ناعما «منخول» كبيرة
ـ علبة سمن
ـ ملعقتا هيل مطحون ناعما.
طريقة التحضير:

1 ـ يوضع السكر والسمن في صينية كبيرة ثم يقلب بحركة دائرية بكف اليد حتى يذوب السكر ويصبح مثل الكريمة
2 ـ يضاف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب
3 ـ تضاف كـمية اللوز المطحون والهيل وتخلط مع الدقيق بحيث تتكون عجينة لينة ناعمة
4 ـ تعمل حبات الغريبة دائرية الشكل وترص في صينية غير مدهونة 5 ـ تخبز الغريبة في فرن متوسط الحرارة ولمدة ثلث ساعة تقريباً.