المقادير
500 غ زبدة
اربع بيضات
اربع قطع جبن
ملعقة كبيرة موطارد
ضمة البنة كنور
ابزار نص خمارة الحلوى
ملعقة صغيرة ونصف ملح
جبن مبشور
الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير الفقاص مالح
يخلط الكل و يضاف الدقيق بعد ان تتجانس كل المكونات ونقسم العجين الى خمسة
الاولى بالزعتر
الثاني بالفرماج
الثالث بالمطيشة الحك
الرابع بالحبة السوداء
الخامس بالفلفل الحار
تؤخد كورة من الكور 5 وتقسم الى نصفين
تعمل على شكل حبل رقيق ثم تمرر في الزعتر المطحون نصف طحن
توضع الحبال في صينية وتدخل للثلاجة لمدة 3 ساعات
نخرج حبل واحد ويقطع على هذا الشكل ويصفف في صينية الفرن المدهونة بالزيت ونفس الشيء حتى نتمم الحبال ثم توضع في الفرن انا درتهم بمراشم صغار
تعليقات
إرسال تعليق