ستيك دجاج مع صوص المشروم

المكونات:

• 500 جرام صدور دجاج.
• 200 جرام عش الغراب – مشروم.
• كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
• نصف كوب من زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• كوب خل.
• عصير ليمونة.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة ملح.

طريقة التحضير:

• قومي بخلط عسل النحل بالخل و عصير الليمون و زيت الزيتون.
• دقي صدور الدجاج حتى يفرد ويصبح أرفع، ثم تبلي الصدور في تتبيلة العسل و الخل لمدة ليلة كاملة.
• سخني الزيت النباتي في إناء مناسب ثم ضيفي له عش الغراب – مشروم و قلبيه لمدة دقيقة، ثم قومي بإضافة الكريمة و الكزبرة و الملح و الفلفل و اتركي المحتويات تغلي.
• قومي بشوي صدور الدجاج باستخدام الشواية، ضعي الدجاج في أطباق التقديم ثم رشي عليه الصوص لتقدم ساخنة.
• شهية طيبة.