السلام عليكم و رحمة الله
المقادير:
500غ من الكفتة الدجاج
3معالق من الروز مصلوق ومطحون
3معالق كبار سميدة رقيقة
ملعقة كبيرة من القسبور ومثلها من المعدنوس +كنور الدجاج
4بيضات
ابزار +ملح+فلفل احمر غبرة +الحار(اختياري)+ربع كاس الزيت
الطريقة:
نعملو جميع المقادير في انية
نخلطو الكل بالخلاط
هنا جيبت باكية السباكيتي خاوية وعملت فيه شوية من الخليط
ولا نعملوه في بلاستيك غدائي(انا كايجيني هدا اسهل )
ثم نبرموه على شكل طويل ثم نعملوه في المنيوم
ثم نعملوشوية الماء في طنجرة حتى يغلي الماء
نعملو المورتديللا في الميكة ثم نعملوها في الكسكاس ونشدو عليها حتى تطيب
وهاهي من وجدت
بالصحة والراحة
بالصحة والراحة